用料
香酥炒馒头的做法
将隔夜的剩馒头且成小块
鸡蛋打入碗中，搅匀。加入馒头块，用筷子搅拌，使鸡蛋液充分，均匀的包裹住馒头块。
不粘锅放少许油，油热后倒入沾满鸡蛋液的馒头块。小火慢慢翻炒。(喜欢软的就少炒一会，喜欢硬的就多炒一会)
另起锅，加少许油，油热后加入十三香，加入圆葱条和胡萝卜片，超软。加入炒好的馒头块，翻炒几下，加入盐、孜然。(喜欢吃辣的还可以加入辣椒面)翻炒一会，即成。
