用料
糖10 | 克 |
南瓜🎃350 | 克 |
面粉500 | 克 |
酵母4 | 克 |
一滴水不放的南瓜馒头的做法
上锅蒸熟
去皮,加入面粉,酵母,白糖,放糖是为了更好的让面团发酵
揉成光滑面团,盖保鲜膜,让面发酵
面团膨胀至两倍大,大概需要25分钟,根据季节发酵时间不等。手指按下不再弹起就ok了!
发好的面团要揉搓排气
加工成各种喜欢的模样,可以是简单的馒头,也可以是可爱的刺猬,浪漫的玫瑰🌹
上锅蒸!看看馒头高兴的裂开了口
还可以把没用完的南瓜泥填充,做成南瓜流沙包!我这里没放糖,就是纯南瓜泥,简单的把它包裹起来!
看吧!馒头开会了!
超美味!在家试试吧😂
小贴士
我这里用的不是传统笼布,用的防粘厨纸,在淘宝买的,感觉特别方便卫生,推荐使用😘