12个月以上
咖喱被熬煮得足够浓稠,各种食材也吸足了它独特的味道,配上一碗米饭,那滋味真的是绝绝子,给啥都不愿意换了!
用料
鸡腿肉 | 200克 |
土豆 | 100克 |
胡萝卜 | 40克 |
咖喱 | 2小块 |
荷兰豆 | 80克 |
山药 | 80个 |
木耳 | 30克 |
胡萝卜 | 20克 |
咖喱便当【宝宝辅食】的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
咖喱鸡肉:鸡腿肉200克
土豆100克 / 胡萝卜40克 / 咖喱2小块
炒杂蔬:荷兰豆80克 / 山药80个 / 木耳30克 /胡萝卜20克
土豆、胡萝卜切块,鸡腿肉切成丁。我平常很喜欢用鸡腿肉,肉质更嫩,孩子也喜欢。如果宝宝月龄比较小,咀嚼能力不是很好,鸡腿肉要切成小丁丁。
鸡肉丁放入锅中,加入葱段、姜片和清水。葱姜主要起到去腥的作用。
煮制过程当中,有浮沫的撇去,捞出。
锅中倒油,放入鸡腿肉,翻炒均匀。家里没有鸡腿肉的话,用其他的肉类也是可以的哈。
加入之前切好的胡萝卜和土豆,翻炒到断生。
加入热水,煮到熟透。鸡肉以及胡萝卜和土豆这样的食材,相对还是比较好熟的,如果想要煮得软烂一些,也可以盖盖焖煮。
加入两块咖喱
不断翻炒到融化。给孩子吃的咖喱,一定要选择没添加也不辣的,如果能减盐的话就再好不过了。
煮到汤汁浓稠盛出。煮的时间,可以看咖喱的状态,煮到适合宝宝咀嚼而且咖喱已经变得浓稠的样子就可以了。
荷兰豆把两侧的筋摘掉,山药削皮。注意处理山药的时候带上手套。
山药和胡萝卜切片。
山药、胡萝卜、木耳、荷兰豆焯水,捞出。
在锅中倒油,放入山药、胡萝卜、木耳以及荷兰豆,翻炒均匀。
菜品当中淋入水淀粉,翻炒均匀。水淀粉的配比可以按照3克淀粉+适量清水即可。
加入盐以及鲜菇粉。
炒到汤汁浓稠,盛出。
到最后用便当盒装起来,有饭、有菜还有咖喱,这一餐足够丰盛了。
其实咖喱的搭配还有很多种,我之前也给姐妹们分享了不少,你们有多少的咖喱美食创意,都大声说出来吧!