用料
| 面粉 | 170克 |
| 酵母 | 2克 |
| 南瓜泥 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
南瓜泥、酵母、鸡蛋全部加到面粉中；
和成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵；
等面团发酵到两倍大；
发酵好的面团放到撒了干面粉的案板上揉，排气，然后切成两份，搓成长条，再切成小块；
摆在蒸屉上，二次发酵；
二次发酵至1.5倍大；
也可以揉成圆的，不过太小的面剂不好揉圆，我揉了两个就放弃了。
锅中水烧开放入蒸屉，大火18分钟，关火等2分钟即可出锅。
小贴士
不同面粉的吸水性不同，不同南瓜蒸出来的湿度也有差，鸡蛋用个小颗的就行，如果面团太粘手少量撒干面粉中和就行了。
