这次和大家分享十二生肖系列馒头的造型,做好后还没时间蒸我就让他们先待在冰箱里了,下次把图补上。(原谅我拍照水平差)
喜欢吃包子的朋友也可以包上自己喜欢的馅料,30克皮包10克馅。
用料
低筋面粉 | 100克 |
牛奶 | 50克 |
砂糖 | 10克 |
酵母 | 1克 |
油 | 2克 |
南瓜粉 | 适量 |
竹炭粉 | 适量 |
红曲粉 | 适量 |
小狗卡通馒头 原创 (十二生肖系列)的做法
100克面粉分别做出以上,白色、黄色、黑色、粉红色面团
取30克面团搓成鸡蛋形。
分别做出图上的配件,小手和小脚忘了入境头哈哈
耳朵做法是取大约1克面团搓成水滴形稍微按扁再切掉底部一点点
帮小狗把耳朵眼睛鼻子嘴巴贴上。
1.最后搓两个小水滴形状作小手,圆形当小脚
2.嘻嘻小狗最爱的小骨头也贴上。简单的小狗完成啦!
小贴士
发酵时间具体看室温决定发酵时间长短。
判断馒头是否发酵好的方法:1.看馒头发酵到1.5至2倍大,馒头比原来明显变得圆润。
2.用手指轻按馒头表面会慢速回弹并且会明显变轻。
3.凑近馒头还能闻到淡淡的酒香味。(补充说明:蒸馒头时无论是热水还是冷水上锅都是从冒蒸汽开始计时蒸约10~15分钟,具体按面团克数增减时间)