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调皮捣蛋的小麋鹿🦌
又在偷偷穿麻麻的雪地靴了❄️
🎁一起来制作圣诞的快乐吧!🎄
用料
中筋面粉 | 100克 |
全脂牛奶 | 50-55克 |
干酵母 | 1克 |
细砂糖 | 10克 |
玉米油 | 3克 |
🌈调色🌈 | |
可可粉 | 适量 |
红曲粉 | 1克 |
竹炭粉 | 适量 |
🎄🦌雪地靴里的麋鹿卡通馒头(原创圣诞系列)的做法
按配比准备好材料
将牛奶、干酵母、细砂糖,按顺序混合大致溶解
然后把牛奶倒入面粉中搅拌成絮状
加入椰子油一起揉,(偷懒没有软化椰子油)🉑️不能酱紫哦,揉面揉到想哭😂
把面絮组成团,移到工作台上开始揉面。用掌根接触面团,双手开始推揉面。(揉面需要用身体的力量,请双脚前后站立)
以推揉收圆的方式,将面团揉大致光滑。
将果蔬粉加入白色面团里,以手将果蔬粉揉入面团中,适当加入牛奶增加湿度。继续搓揉。揉至果蔬粉与面团混合均匀。并揉至面团光滑即可。
将所有面团揉好备用
取80g红色面团搓长条,大概12cm,用刮刀切开两段,前半部分短一些,靴筒多一些。
用丸棒工具,按压出雪地靴筒
调整好靴子组装起来
取白色面团,擀薄面皮,2-3mm,用工具切割成条状,用于装饰鞋子
刷点水贴在鞋子上
取10g白色面团搓长条,贴在靴筒上面
用剪刀剪出毛茸茸的感觉
麋鹿🦌脑袋,取10g棕色面团,滚圆,搓成椭圆
五官参考图
耳朵取0.5g棕色面团,搓棱形,稍微按扁,对半切,贴在脑袋顶部。用丸棒工具压出鹿角位置。
鹿角用红红色➕棕色面团混合,取0.5g搓水滴,剪出鹿角
取红豆大小白色面团,搓水滴形,做眉毛,用剪刀剪出眉毛
圣诞帽,取0.5g红色,白色搓线条做帽檐
剩余的面团,搓长条做绳子
把绳子做成蝴蝶结,贴在鞋子中间
做好以后,把脑袋组合起来,完成✅
是不是很可爱呢😊
小贴士
靴子一定要注意,靴筒部分面团多一些,因为要放麋鹿,面团变软,容易塌哦!