透明度没那么高，是因为擀太薄，捏起来容易破。注意事项：1.这是16只饺子的量，一次最好只做一半，不然第二锅都是开裂的饺子；2.饺子皮趁有点热度，包好馅，不然容易开裂；3.蒸好后不要立即取出，等凉一凉，撒点水在蒸笼布上，这样取出的饺子不开裂
用开水把粉搅拌均匀成絮状无白粉，稍微冷却一下后，揉成均匀面团，醒发20分钟，开始切块擀成饺子皮，包馅，开水上锅蒸10-15分钟
