这次包的甘蓝香芹肉绒馅的饺子,用菠菜汁和面,做出双色饺子皮,小牛宝宝一看到饺子就笑了
讲真,肉绒比肉馅省事多了,肉绒非常细腻,不怕宝宝嚼不动肉,也非常容易消化吸收哦~
用料
面粉 | |
菠菜 | |
甘蓝 | |
香芹 | |
妈妈家猪肝核桃油肉绒 |
宝宝辅食:翡翠白玉水饺的做法
🍥 面皮
食材:面粉,菠菜,水
做法:
1、菠菜洗净,沸水中焯30秒,能去除大部分草酸。放入料理机榨汁,我只放了一点点水。
2、用菠菜汁和一团面,再用清水和一团面,醒30分钟
3、两种面团先各取一半,白色面团成长条状,绿色面团擀成饼状,用绿色面卷起白色面,在卷处捏一下粘起来,成卷状。
4、用刀切小剂子,压扁,擀面皮即可。
🍥 馅料
食材:甘蓝,香芹,猪肝核桃油肉绒,橄榄油
做法:
1、甘蓝、香芹分别焯水30秒,能去除亚硝酸盐和表面农药,还能去除苦涩味
2、焯好的甘蓝和香芹剁的碎碎的
3、倒入适量肉绒,加入橄榄油,拌匀。
🍥 面皮馅料都准备好了,包饺子就行啦~