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[小白菜谱]鲜嫩多汁牛肉芹菜水饺

   来源:料理馆    阅读: 2.75W 次
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[小白菜谱]鲜嫩多汁牛肉芹菜水饺的做法步骤图

照顾一个不喜欢吃的孕妇,大概只有饺子和面能解决了~ 这个孕妇肯定是假南方人 哈哈哈哈

用料  

牛肉
芹菜
胡萝卜 1根
黑木耳
鸡蛋 1个
浓汤宝
老抽
生抽

[小白菜谱]鲜嫩多汁牛肉芹菜水饺的做法  

  1. 黑木耳泡发后切碎。胡萝卜,姜,葱,都切成丁备用

    [小白菜谱]鲜嫩多汁牛肉芹菜水饺的做法步骤图 第2张
  2. 芹菜也切成丁备用

    [小白菜谱]鲜嫩多汁牛肉芹菜水饺的做法步骤图 第3张
  3. 牛肉靡可以拿回家再剁一下(这里没有剁)

    [小白菜谱]鲜嫩多汁牛肉芹菜水饺的做法步骤图 第4张
  4. 把切好的姜末,葱末,盐,糖,料酒,生抽,少许老抽倒入牛肉中,顺时针搅拌均匀后,再加入胡萝卜末,芹菜末,黑木耳碎,一个鸡蛋,浓汤宝(切碎就可以,不然不好搅拌)。顺时针搅拌均匀即可。

    [小白菜谱]鲜嫩多汁牛肉芹菜水饺的做法步骤图 第5张
  5. 饺子皮就是菜场买的那种~ 包饺子的话,开始我用的是先把饺子中间粘住,再左边右边各折三下

    [小白菜谱]鲜嫩多汁牛肉芹菜水饺的做法步骤图 第6张
  6. 后来我用的是:先把中间粘住,然后用右手虎口压右边,紧接着右手不要放开,左手虎口压左边,两边都压紧就可以,这样能包的肉比较多,而且速度也快,很适合新手的一种包法~ 最后只多了一点点,没有皮了,所以就做了肉丸~

    [小白菜谱]鲜嫩多汁牛肉芹菜水饺的做法步骤图 第7张

小贴士

浓汤宝可以增加饺子煮好之后的汤汁,可加可不加,因为牛肉已经很香了,喜欢爆汁的盆友一定要加一个哦~

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焖饭
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