家处山区,很向往海边,也很喜欢各种海产品,怀疑上辈子我是在海边生活的人,也许是个渔民、也许是个被生活耽误的天真的浪漫的小女孩,嘻嘻
不论煮饺子、煮混沌、煮肉片、煮鱼丸肉丸我一直用这个方法做汤底,每次连汤带混沌2熊孩子都统统光盘
用料
盐 | 一丢丢 |
鸡精 | 一丢丢 |
胡椒粉 | 一丢丢 |
生抽 | 适量 |
紫菜 | 随意 |
虾皮 | 看自己喜欢 |
香油 | 3克左右 |
葱花 | 喜欢多放,不喜欢可以不加哦 |
混沌 | 20个 |
万能汤底(饺子混沌肉丸……)的做法
碗中加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油
继续加入适量紫菜、虾皮、葱花
水开转小火下混沌,再搅拌一下防粘
混沌煮至浮起就熟啦!混沌熟的很快
取煮混沌的汤加入碗中,在加入混沌,一碗鲜香味美秒杀市售的小混沌就完成啦!
开吃……
小贴士
1、注意水开转小火再下混沌哦!
2、个人觉得胡椒粉加多一点味道更香
3、紫菜虾皮喜欢的都可以多加
4、把香油改为猪油也超级香