我们这里有家老字号酸汤馄饨，特别好吃。老公喝完酒的第二天也喜欢喝点酸汤，所以就自己研究了下。主要教大家做酸汤，汤里放什么看自己。这个也是我第一次做，味道不错，分享给大家。用的是昨天吃火锅打包的菜😅，所以比较杂，里面有丸子，虾，宽粉，等，其实想放些生菜一类的青菜的，没了。所以卖相不好看，将就看吧。
用料
| 西红柿 | 一个 |
| 西红柿酱 | 一袋（瓶装的话就一大勺） |
| 耗油，酱油，醋盐 | |
| 各种菜，丸子，粉看个人喜好 |
酸汤大杂烩（也可以饺子混沌面条）的做法
油烧热，蒜末葱末炝锅，加入西红柿，西红柿酱，一点耗油，多炒一会，会有点黏糊糊的，加开水，然后放入不爱熟的食材，煮。快出锅放青菜一类容易熟的，最后加酱油，醋，盐，喜欢酸酸的就多加醋😁，入盘以后撒点葱花，齐活。和酸汤馄饨店的酸汤一个味～
小贴士
西红柿一定要多炒一会。
