用料
| 猪肉 | 500克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 5朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 小葱 | 5毛钱的 |
| 姜 | 6小片 |
| 香油 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
鲜嫩多汁的胡萝卜香菇饺子的做法
买500克猪肉，剁碎备用
准备一根胡萝卜和5个香菇
一根大葱切碎，放入姜和花椒，倒入开水泡起
把香菇和胡萝卜，放锅里焯水断生
焯水的香菇剁碎
焯水的胡萝卜剁碎
先把葱姜水，分几次加入肉馅中，放入一点点盐不停的搅拌，使肉馅充分吸收水份，大约3分钟后，加入鸡蛋，蚝油生抽，香油再搅拌
把胡萝卜和香菇倒入肉盆中，放点盐和生抽，再搅匀，放置一旁腌制半小时
腌制好的肉馅，放上葱花
把烧熟的油，浇在葱花上，激发葱花的香味，（我用的自家榨的菜籽油）这下可以开始包饺子了
可以煮着吃或蒸着吃
这样做的饺子鲜嫩多汁😄😄😄
小贴士
肉馅中一定要分多次加入葱姜水
葱花拿热油来浇也很重要，一定要做
盐的多少根据自己口味放，尽量不要一次放够，慢慢尝着加
