用了2种配菜加入万能馅中，今天做的有点累，平常只做一种觉得好轻松，不过好吃一切多值得
用料
| 1、猪腿肉（7瘦3肥） | 1斤 |
| 2、鸡蛋 | 1个 |
| 3、葱尾 | 5毛钱 |
| 4、盐 | 适量 |
| 5、儿童酱油 | 1小汤勺 |
| 6、蒜 | 1瓣 |
| 7、姜 | 和蒜一样多 |
| 8、芝麻油 | 适量 |
万能馅饺子的做法
把剁成猪肉沫的时候加点盐巴，在把1-8的食材都随着一个方向搅拌至有点粘稠感，提前准备的话可以放冰箱冷藏几个小时入味，没时间的不冷藏也可以，万能馅啥都可以加，加些自己喜欢吃的菜，以下我就做了2种，可以看下：
第一种
1、干的小黑木耳抓一小把，提前泡开，切丝
2、玉米粒和红萝卜粒各一小把，焯水
友情提示：菜比例都是1比1
菜记得一定要甩干多余的水分
3、万能馅半斤，加入配菜，搅拌筷子插上去不会掉就好了
1、干花菇5朵，泡开，切丁
2、白萝卜一小段，盐巴，用手用力抓挤出多余水分
3、阳白菜13片，盐巴，用力抓出水分
友情提示：配菜一定要把多余的水分控干
4、猪肉半斤，把配菜加入猪肉中一个方向搅拌至筷子插上去不会掉即可
小贴士
买菜麻烦点，制作起来还是很容易的，如果怕万能馅咸度难控制，可以把肉拿到煎锅煎一点试下咸淡
