用料
| 大葱 | 2根 |
| 猪肉 | 克 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 少量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 小芹菜 | 两大把 |
| 耗油 | 适量 |
妈妈的食谱｜芹菜馅饺子馅的做法
葱姜切末，肉剁碎，放一起用调料（料酒，生抽，老抽，糖，白胡椒，花椒，盐，耗油）腌着，腌一会放食用油搅拌
芹菜拍一下切碎，放盐出水，过一会挤掉水，否则包饺子包不住全是水
开始包饺子时，把挤好水的芹菜放进肉里，搅拌均匀，如果感觉涩需要再加些食用油搅拌，如果觉得淡就再加点盐，搅拌均匀后就可以啦
小贴士
1、芹菜一定要挤水；
2、肉要放油，否则会涩；
3、盐按照自己的口味适量放。
