凉拌馄饨，清爽的黄瓜和豆芽，中和了麻酱的浓郁鲜香。
豆芽焯水，过冷水，与黄瓜丝，蒜末铺在深盘里。
将麻酱和清水稀释。加入酱油，盐，糖，醋，味精，一点点王守义麻辣鲜（没有可以不加）。
煮好的馄饨铺在菜上，倒入麻酱汁，一点花生米，一点辣椒油。拌匀食用
