有一次去意大利餐厅点了一个risotto，觉得超好吃，回来之后想自己做，但是好麻烦，于是我就擅自简化了一下步骤，不过觉得也挺好吃哈哈哈哈哈哈
用料
| 大米 | 一人份杯 |
| 洋葱 | 半个 |
| 虾仁 | 6个 |
| 鱿鱼圈 | 适量 |
| 青口 | 5只 |
| 大蒜头 | 一瓣 |
| 番茄 | 一个 |
| 芝士 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 盐 | |
| 橄榄油 | |
| 意面红酱 |
大米洗干净，用水泡着，我用的是长粒的泰国米，因为懒得去买专用的米了
番茄烫一下去皮
锅里加橄榄油，黄油
放入虾仁，鱿鱼圈，稍微炒一下，盛出来
再把青口贝炒一下，盛出来
大蒜切碎
大蒜头放入炒香
洋葱切碎
倒入锅里和刚刚的大蒜头一起炒
去了皮的番茄切小一点，放进去一起炒
把吸了水的米倒到已经炒出汁的番茄洋葱里
加一点开水
再加一点黄油
加入意面红酱，用量看你喜欢啦
等水煮干了一点了，再加一点开水，再煮干一点了加入海鲜，记得要一直搅拌
加一点芝士，加盐，不要太多，不然煮干的时候会咸，别问我是怎么知道的🙄
然后就可以吃啦！我摆盘超菜的，随便看看吧
小贴士
加水一定要开水！！
煮米一定要一直搅拌，防止粘锅！！
可以加白葡萄酒，我不会喝酒所以我没买，加的话就在加完米的时候加！
可以加芹菜，我第一次做的时候加了芹菜，就用了1/4个洋葱，这次我不想吃芹菜了所以就加了半个洋葱
煮米的水可以换成汤，鸡汤啦，肉汤啦都行，我用水是因为我懒得煮汤，用汤也要用热的！
煮米的时候可以加一点欧芹，我家用完了
可以不加红酱，我只是喜欢带一点酸
我也说了我很不会摆盘，不要吐槽我的摆盘🙏
