用料
意大利面 | |
肉沫 | |
虾仁 | 可选 |
圆葱 | |
西红柿 | |
番茄酱 | |
玉米青豆胡萝卜 | 可选 |
西蓝花 | 摆盘用的 |
油 | |
盐 | |
黑胡椒 |
番茄肉沫酱意大利面-家庭简易版的做法
肉沫切碎,圆葱、西红柿切小块,虾仁洗干净沥水。西蓝花、玉米青豆胡萝卜(我用的是速冻的),用煮沸的热水焯一下断生。
水沸加少许盐、油,煮意大利面,大约8-10分钟,熟了就行,捞出凉水冲一下,装盘
热锅少许油,下肉沫和洋葱丁翻炒,炒到肉沫发白后,下西红柿和虾仁继续翻炒,加入番茄酱(一人份是一个西红柿20g番茄酱)西红柿出汤后加入已经焯好的玉米青豆胡萝卜。如果西红柿不出汤就加少许水,汤浓稠后,加黑胡椒,盐。
将酱汁浇到意大利面上,西蓝花摆盘
小贴士
如果不嫌麻烦,就提前把肉沫加料酒,少酱油,黑胡椒腌一会