营养美味的双拼—肥牛鸡腿饭，闺女说比吉野家的好吃！把它带走吧😄
配方用量为四人份，调味料用同一勺子做量具，根据食材量和自己口味按比例增减。
用料
| 琵琶鸡腿 | 4只 |
| 肥牛片 | 300克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西兰花 | 20朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱段；姜、蒜片 | 适量 |
| 腌料（腌鸡腿）👇 | |
| 蜂蜜3勺；生抽2勺；耗油2勺；老抽1勺；料酒1勺；糖1勺；玉米淀粉1勺；黑胡椒粉+黑胡椒碎半勺；盐1克 | 腌制15分钟 |
| 鸡腿料汁👇 | |
| 蜂蜜2勺；生抽2勺；耗油2勺；老抽1勺；料酒1勺；糖1勺；水10勺 | 适量 |
| 肥牛料汁👇 | |
| 生抽2勺；耗油2勺；老抽1勺；料酒1勺；糖2勺；水10勺 | 适量 |
营养吉味双拼😋肥牛鸡腿饭（美味便当）的做法
步骤👇
1⃣备料：葱切段；姜蒜切片；洋葱切丝；西兰花掰小朵；胡萝卜切薄片。
2⃣鸡腿带皮剔骨，加入腌料和一半葱姜蒜抓揉均匀，腌制15分钟以上，中间翻面。
3⃣腌制鸡腿时蒸上米饭
调好鸡腿料汁，也可同时调好肥牛料汁。
⚠️⚠️用同一个勺子做量具，根据食材量和自己口味按比例增减。
煎炖鸡腿👆
锅内倒入少许植物油，加热后入剩余葱姜蒜爆香，放入鸡腿带皮面朝下，中小火煎至两面金黄色。
加入调好的料汁，之前腌制鸡腿的料汁也一同放入，基本与鸡腿肉平齐即可，加盖焖煮6-8分钟，中间翻面，用筷子可以轻松插入鸡肉就熟了，稍微收汁，喜欢泡饭多留点。
捞出鸡腿稍降温后切分，带皮面在上容易切的完整。
炒肥牛👆
锅内适量植物油加热，入洋葱丝翻炒出香味。
入肥牛片大火翻炒均匀，至颜色变浅。
加入调好的肥牛料汁，大火翻炒2-3分钟即可出锅，时间不要过久容易肉质变老。
焯菜👆
水沸后分别入西兰花和胡萝卜片，加入适量盐和几滴橄榄油，再次水沸焯熟捞出。
蒸熟的米饭放最下层，摆上蔬菜和肥牛片鸡腿，之前炖鸡腿后的余汁浇在蔬菜上即可。
便当😋
小贴士
所有调味料用量根据自己口味增减
