又想吃好，又不想长肉，孩子还爱吃，于是做了这道鸡肉饭，无敌好吃😋
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 圆葱 | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量克 |
| 盐和糖 | 适量克 |
| 淀粉 | 1勺 |
鸡胸肉洗净
切小丁放入碗中
1勺料酒
1勺生抽
适量胡椒粉
加1个鸡蛋清，搅拌均匀腌制20分钟
调汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，盐糖适量，1勺淀粉，多半碗清水，搅拌均匀
圆葱切丁备用
煎一个糖心蛋盛出备用
锅留底油，蒜爆香
下鸡肉丁翻炒
再加圆葱丁翻炒
炒至9成熟
加入汤汁，翻炒至开锅
大火开锅半分钟即可出锅
盘中加入米饭，放上煎蛋，浇入鸡肉丁和汤汁，撒上葱花即可享用
小贴士
腌制鸡胸肉放入蛋清可以让肉更嫩滑
