排骨蔬菜饭

用料  

排骨蔬菜饭的做法  

1. 胡萝卜、洋葱、土豆、香菇全都切小丁
   

2. 买的时候一定要选最嫩的那块小肋排。回来后先灼一下，过掉血水。捞出，洗净，备用。

3. 一定要买水果玉米，不要买错了。黏玉米是不行的。水果玉米能很好的去除掉肉腥味，还能增加这个饭的香味。

4. 倒油放入香葱炒蔬菜，不用完全炒熟，成盘备用。

5. 这下来炒肋排。热油下肋排，炒出微微变黄的颜色加糖。根据个人的喜好加糖，我正常加4-5克糖。

6. 肋排炒到微微变成焦糖色，立马加入刚刚炒的蔬菜和玉米。倒点酱油，喜欢吃耗油的小伙伴也可加点耗油，不加也行。酱油的量根据你的口味来。想要颜色好看还可以滴两滴老抽。我今天忘记加了。

7. 把米淘好，只需加一点点水。然后倒入刚刚炒好的这个排骨和蔬菜，按煮饭键。

8. 吃饭啦！我家小宝特别喜欢吃这个饭。有荤也有素。营养均衡。