对于上班族来说,点外卖肯定是家常便饭了,照烧鸡腿饭相信很多人都点过!今天就给大家带来家庭版照烧鸡腿饭,酱汁浓郁、鸡肉嫩滑入味可口,汤汁拌饭好吃到爆!
零基础零失败,学会它,再也不用点外卖啦~!
用料
鸡腿 | 1只 |
胡萝卜 | 半根 |
西蓝花 | 半颗 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
比外卖好吃百倍的照烧鸡腿饭,零失败~的做法
把鸡腿去骨,用刀切几个小口,更容易入味
鸡腿中加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,适量黑胡椒粉,抓匀后腌制20分钟以上
把西蓝花切小朵清洗干净,胡萝卜去皮洗净切片,用模具按出花型,把西兰花和胡萝卜片悼水捞出备用
锅中刷油,放入鸡腿,煎至两面金黄加入照烧汁,小火焖15分钟,大火收汁,留少量汤汁拌米饭
盛好鸡腿肉,盛一碗米饭,加入鸡腿肉和西兰花、胡萝卜摆盘
小贴士
1、煎鸡腿肉做好用不粘锅,记得要用小火
2、淋入酱汁之后可以多翻几次面,让鸡腿肉裹满酱汁