零失败！专门拯救没胃口！教程很简单，手残党也可以轻松做起来！
我自己做过两次，都很成功，味道很好，简单易操作。
【‼️‼️此方子源自微博「谷柚柚」(或者叫「柚子吃吃」?)。因为我存的是截图，所以才创建此菜谱，纯属为了防止找不到方子以及可以方便自己可以随时查阅。——侵删】
用料
| 大鸡腿 | 2只 |
| 西兰花 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| ·腌鸡腿的调料汁： | |
| 白糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜蓉 | 2颗 |
| 料酒 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| ·照烧汁(关键)： | |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
照烧鸡腿饭——不放一滴油，零失败！的做法
①、鸡腿先去掉骨头，可以用小刀慢慢剔除，再将腌鸡腿的调料汁和鸡腿一起倒入碗中腌制半小时。
②、把锅加热，先把鸡腿和调料汁放入锅内小火煎。(等到有鸡腿皮这一面煎制金黄色就差不多了)
③、调配好照烧汁，倒入锅中，小火慢慢熬制浓稠收汁。(记得中途用筷子翻动一下防止粘锅)
④、鸡腿放凉切开，西兰花和胡萝卜切小块放入锅中开水焯一下捞起来就可以装碟了～
搭配米饭，简单的照烧鸡腿饭就完成了～
小贴士
如果锅里还有多余的照烧汁，也可以留起来浇在米饭上，超香！！
