用料
不放一滴油，下饭红烧肉的做法
五花肉一条，切小块，平底锅不放油，擦干水分，直接放肉煎至金黄。
砂锅底，铺入小葱，姜片。
放入煎好的五花肉，加入豌豆，冰糖，老抽，味极鲜酱油，盐，大料。
大火煮开后转小火慢炖1小时左右，待肉熟透，加入土豆。
继续小火炖至土豆熟透。出锅，盛米饭🍚
