第一次做焗饭,味道不错,但是与外面饭店卖的味道还是不象,娃说怎么有中式炒菜的味道……
用料
西红柿 | 1个 |
芝士 | 5片 |
鸡胸肉 | 3块 |
洋葱 | 四分之一个 |
盐 | 少许 |
土豆 | 1小个 |
胡萝卜 | 半个 |
番茄焗饭的做法
鸡胸肉切丁用料酒和黑胡椒调味腌制好。
洋葱切丝,土豆、胡萝卜、西红柿去皮切丁备用。
锅里放色拉油烧热,先放洋葱炒香,然后依次加入土豆、胡萝卜,待食材变软后再加入西红柿,适量加盐调味,炖煮至软烂。
将米饭平铺在锡纸盒里占大概三分之一,上面铺一层炒好的鸡肉西红柿卤,最上面铺满芝士丝。
放入烤箱加热,大概20分钟,芝士变得为部分焦色即可。
小贴士
这道菜还有如下可调整处:
1. 炒菜时需要用黄油。
2. 芝士要用干奶酪丝。