用料
| 番茄 | 4个 |
| 青椒、红椒 | 各1个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 甜玉米粒 | 40g |
| 熟米饭 | 100g |
| 车达芝士片 | 6片 |
| 黑胡椒碎、番茄酱 | 各2茶匙 |
| 黄油 | 20g |
| 盐 | 适量 |
焗番茄饭的做法
1.番茄去顶。2.挖成空碗状。将挖出的番茄内瓤切碎，加入番茄酱拌匀，制成番茄碎酱。3.青、红椒去籽、切粒，洋葱切粒；取两片车达芝士片切碎。4.平底锅融化黄油，炒香洋葱粒。5.下入青、红椒粒、甜玉米粒和熟米饭炒匀。6.加入番茄碎酱、芝士碎、黑胡椒碎、盐，炒匀制成馅料。7.将馅料填入番茄碗中。8.盖上车达芝士片，放入190℃预热的烤箱中，烤制10分钟即可。
