![番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃]( "番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃")
一位同事教我的做法，从前对于虾没什么兴趣，只因为觉得吃起来太麻烦，但对于这种方法做出来的🦐，是一见倾心。酸甜开胃，人见人爱。
用料
| 鲜虾 | 适量（8两左右） |
| 番茄 | 1个 |
| 番茄酱 | 3汤匙 |
| 盐 | 少量 |
| 白糖 | 适量 |
番茄焗虾的做法
虾用盐水浸泡一段时间，清洗干净，去须除脚。
![番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第2张]( "番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第2张")
控水，再用厨房纸干身，备用。剪起来有点残忍，可以在冷冻之后再剪，否则下不了手。
![番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第3张]( "番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第3张")
番茄去皮切丁。
![番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第4张]( "番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第4张")
调番茄汁：3汤匙番茄酱+3汤匙水+白糖适量+盐少量，拌匀备用。
![番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第5张]( "番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第5张")
全部材料备齐。
![番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第6张]( "番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第6张")
猛火热油（大火）至油冒烟，下虾慢火（小火）煎至两边金黄。这样虾肉与虾壳已经剥离，吃起来很方便。
![番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第7张]( "番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第7张")
再放入番茄粒爆炒（大火）
![番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第8张]( "番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第8张")
再入番茄汁炆焗（小火）。
![番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第9张]( "番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第9张")
最后收汁入盘，装饰即可。
![番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第10张]( "番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第10张")
酸甜开胃。
![番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第11张]( "番茄焗虾的做法步骤图，番茄焗虾怎么做好吃 第11张")
