闽南人大多数对咸饭都不陌生，一锅咸饭热气腾腾🍲，包含各种菜、🐷荤🥬素俱全、鲜香扑鼻，其中也包含不少小学问，既满足了味蕾，又让我想起家的味道……
用料
| 红萝卜🥕 | 适量 |
| 卷心菜 | 适量 |
| 葱头 | 适量个 |
| 五花肉 | 一点点克 |
| 花生🥜 | 一点点 |
| 虾仁干 | 一点 |
| 盐、油 | 适量 |
| 米 | 适量 |
闽南咸饭系之萝卜咸饭的做法
准备工作：1、米洗净浸泡；2、虾仁干洗净浸泡备用；2、锅中加入适量油，放入葱头、花生，炸至闻香，导出备用；
锅中放入一点点油，依次放入五花肉、虾仁干、红萝卜🥕、卷心菜、盐、米，炒匀，倒入电饭煲中，加入和平时煮饭差不多的水，煮饭模式煮熟。
将备好的花生葱头油倒入煮好的饭中，拌匀即可。
小贴士
1、米事先浸会，煮出来更松软嫩滑；
2、花生葱头在炸的过程中注意火候，切忌炸太久，有可能会焦就不好吃了；
3、加入五花肉、虾仁干，能让卷心菜、萝卜更松软，味道更好。
4、有的人为了让卖相发黄更好看，也可以加➕点味极鲜。😄
