健康美味！
用料
| 米饭 | 100g |
| 猪肉末 | 50g |
| 番茄 | 100g |
| 西兰花 | 80g |
| 水果玉米粒 | 30g |
| 马苏里芝士 | 50g |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 墨西哥泡椒 | 适量 |
墨西哥番茄芝士焗饭（微波炉版）的做法
玉米粒和西兰花水焯滤水待用，西兰花趁热放少许盐和鸡精调味
番茄去皮待用，米饭提前煮好待用
锅里放少许橄榄油，油热放入肉末翻炒，肉末最好炒干一点会比较香
肉末炒得差不多就放番茄，番茄捣碎大火烧开小火焖，直到番茄熬成汁，加少许盐，鸡精，糖
装盘，米饭放在最下面，然后依次放入番茄肉酱，玉米粒，西兰花，墨西哥泡椒，芝士。芝士铺满，我买的芝士到的时候已经一坨了，所以没办法铺。
装好以后放入微波炉加热3分钟就OK
小贴士
墨西哥泡椒某宝有卖，脆脆的带点酸，这样吃起来不会觉得腻。
西兰花不要煮得太久，因为最后还要微波炉加热
