用料
| 芦笋 | 5根 |
| 培根 | 100g |
| 火腿肠 | 1条 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蒜 | 1颗 |
| 葱 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 小青尖椒 | 1个 |
芦笋培根火腿蛋炒饭的做法
把蒜，小青尖椒剁碎，葱切小段，去根的芦笋，培根、火腿切粒。
煮滚水，把切小段的芦笋倒下去，过水。注意，不要煮太久，大概1-2分钟就捞起来。
热油，把蒜，尖椒放下去炒至香味，再把培根火腿芦笋倒下去翻炒。加盐还有适量黑胡椒，大概文火炒5分钟，然后上碟。
锅加油（可适当多加点，因为待会加饭下去，饭很吸油），热油，把事前打好的鸡蛋倒下翻炒，炒到成块则用锅铲把鸡蛋捣碎。
把饭压散，然后加入锅，把芦笋，培根，火腿还有葱一起加入，不停翻炒。大概炒至米饭成粒，则往饭里加酱油翻炒。
大火翻炒1~2分钟，即可上碟。
小贴士
注意每一个小步骤对火的要求。
