有时候工作上的事情比较多就不想炒菜，弄个大杂烩的炒饭给儿子吃，既保证了营养好吃，对我来说又简单省事儿🤪
真是一举两得～
用料
| 米饭 | 2勺（电饭煲标配的舀米勺） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 豌豆 | 若干 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 午餐肉 | 170克（一罐的一半） |
| 海鲜菇 | 若干（家里剩了一点，可替换成其他菇类） |
| 二荆条 | 1根 |
| 盐 | 3克 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
碳水使人快乐之：黄金炒饭❤️粒粒分分明颗颗饱满的做法
准备食材，把所有食材切成小丁。
食材随意搭配，自己喜欢吃就好！
蒸好米饭盛出晾凉
蒸米饭可以比平时少加一点水，米饭不能蒸太软，不然炒出来不成粒且没有嚼劲儿
饭凉后，加入蛋液浸泡半个小时左右，此时先放1克盐让米饭入味。
起锅烧油，加入调料葱姜蒜二荆条爆香。
再依次加入豌豆、胡萝卜、海鲜菇、午餐肉不停翻炒至熟。
放2克盐，一勺蚝油调味起锅备用。
直接用锅内剩下的油，无需再次加油（油太多了不健康且米饭不成粒），倒入用蛋液浸泡好的米饭（颜色太好看了，米饭吸饱了蛋液）翻炒至熟。
倒入之前炒好的配菜，翻炒调味
加入切好的小葱，一勺酱油就可以起锅啦！
黄金炒饭粒粒分明，被蛋液浸泡后颗颗饱满。
这碗就是我儿子的了！
迫不及待啦！太好吃了吧！大家可以做一做哦，非常简单。👏🏻
小贴士
1⃣️豌豆和胡萝卜不易炒熟，特别是豌豆要翻炒很久。我偷懒，提前把豌豆和胡萝卜先蒸了个半熟，这样很快就能炒好。
2⃣️炒饭要达到粒粒分明的效果，所以饭都不会太软。如年龄偏小的宝宝吃或者胃不好的人吃，直接炒好食材放入电饭煲蒸熟，一样好吃。
3⃣️炒饭虽然不软，也不会很硬哈😋是比较有嚼劲那种！
