点都德吃完炒面回来念念不忘…
复现一个 ,好好吃~
用料
面 | 100克 |
野菜(小韭菜,豆芽,洋葱丝,苦苣,上海青…都行) | 2颗 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
水 | 3勺 |
十三香 | 1小勺 |
肉(肉丝,香肠,午餐肉..都可) | 8片 |
灵魂豉汁炒面的做法
煮面,加点油,避免粘连…
煮五六分钟…
熟过芯就可以捞起来了…
沥水,再撒点油,上下提拉拌匀,避免粘连…
铺在干净的砧板上… 拉拉松…
蔬菜洗好切好…
热油下锅,炒鸡蛋…
加肉… 继续翻炒…
加蔬菜…断生…
加面,抖抖散啊…
边炒边裹料…
调酱汁,生抽,老抽,蒸鱼豉油,糖,十三香,胡椒粉…
浇上,继续炒一分钟拌拌匀,起锅~
enjoy吧!