出去外面吃片皮鸭，就会看到很薄的皮，包着片皮鸭，美味又爽口，那么今天就来教大家做皮，皮里面的料大家可以任意搭配，我今天用的是青椒炒牛肉
用料
| 圆形饺子皮 | 10张 |
| 青椒 | 2根 |
| 牛肉 | 125克 |
| 食用油 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
薄皮青椒牛肉卷的做法
买了一块钱圆形饺子皮，大概10张。
每一张皮刷上一层食用油，刷完之后再放上一张，继续刷。
全部饺子皮刷完以后，侧边也刷下。
用擀面杖擀开，成圆形状；尽量擀得薄一点。
蒸5分钟，蒸熟了就好，备用。
牛肉切片后，加一勺酱油，一勺食用油，一勺生粉，拌匀。
青椒切丝。
热锅放2勺油，把牛肉放进去翻炒至八成熟，也就是还有点红色，用碗装起来。
热锅，锅中放一勺油，放入青椒翻炒2分钟。
青椒中加2勺水，煮开，加八成熟的牛肉。
继续翻炒，2分钟后加少许的盐调味。关火，出锅。
炒好的青椒装在一个干净的玻璃碗中。
取出蒸好的饺子皮，放上2勺青椒牛肉
卷起来
把侧边折好后，后翻。
成品切开，皮薄肉多超好吃，你们想吃吗？记得交作业哦！
小贴士
1.饺子皮每张都刷油，防止粘在一起.
2.馅料随意搭配，可以是片皮鸭、青瓜丝、也可以是胡萝卜青瓜鸡肉，就变成各式卷了。
