腐皮卷应该卷猪肉末好吃些,儿子不喜欢肥肉和大油味,我就换做牛肉末一样好吃😋也可用油豆皮卷肉末,然后切块油炸,就是炸响铃~
用料
豆腐皮 | 1张 |
牛肉末 | 200克 |
小葱碎 | 适量 |
姜末 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
十三香 | 1丢丢 |
食用油 | 适量 |
花椒油 | 少许 |
香油 | 少许 |
蚝油 | 2滴 |
盐 | 适量 |
腐皮牛肉卷的做法
生牛肉末用葱碎、姜末、生抽、老抽、花椒油、香油、蚝油、十三香、胡椒粉和适量盐搅匀,最后放食用油封住腌制入味30分钟
豆皮一张太大,中间切一刀,两张长方形豆皮都抹上腌好的牛肉末
卷好上锅蒸12分钟
取出切块摆盘
真好吃😋