用料
牛肉炒青椒的做法
牛肉洗干净，切块！放一点酱油，放一点点水，放点盐、葱末，姜丝/姜片，淀粉，腌制半小时
锅内热油，倒入腌制好的牛肉，翻炒至变色，捞起备用。
锅里留油，把切好的青椒倒进去，翻炒2分钟，放入牛肉一起炒1分钟，装盘！
小贴士
牛肉用淀粉腌制，口感会比较爽滑！我这第一次做，花生油放太多了，少了一点点盐，下次油，盐，适中便可，跟平时炒菜一样。
