【宝宝营养早餐系列】彩椒含丰富维生素，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒等功效
用料
| 彩椒 | 30g |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 鸡胸肉 | 30g |
| 面粉 | 20g |
| 淀粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
彩椒鸡肉饼【宝宝营养早餐系列】的做法
鸡胸肉撕开切碎（如用生肉，则用姜、少许料酒、少许盐腌一会儿）
彩椒刮去皮（宝宝不易嚼碎），切丝
所有材料混合，加少许盐（1岁以下宝宝不放），搅拌均匀
平底锅倒少许油用厨房纸擦匀，用勺子挖取一块面糊抹在平底锅上，用勺子轻轻下压、整形
小火煎至背面变色
翻面，煎2~3分钟，侧面如见白色面粉
四周撒一些水，不要撒在饼上
盖上盖子闷一小会儿，看不见白色面糊即可
