囤了很多青菜吃不完
把菠菜换个吃饭弄成饼
味道一级棒
素食低油 低脂养生
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 水 | 适量看自己情况 不加也可以 |
| 盐 | 2平勺（调料勺） |
| 面粉 | 5平勺（吃饭勺） |
| 菠菜 | 1捆（直径10厘米） |
低脂素食菠菜饼的做法
菠菜洗净 胡萝卜洗净切丁（加胡萝卜是为了颜色漂亮 可以不加）
菠菜焯水（水开煮3-5分钟）捞出来过凉水
从凉水里捞出用手把菠菜里面的水挤干
挤干净水的菠菜剁碎（看自己喜好 不需要很碎）
菠菜碎 胡萝卜碎 鸡蛋 面粉一起搅拌
鸡蛋我最后放了4个
面粉看自己的情况 要最后的饼糊搅拌的时候能留下痕迹（浓稠程度）
平底锅（不粘锅）放炒菜量油
热锅热油把饼糊一大勺放锅里 用锅铲摊平
过一会儿翻面
看到成型就熟了
拿出来切块 开吃！
