这款点心取材很简单,做法也很简单,容易上手,很受小朋友及家中长辈的喜欢
用料
南瓜 | 半个 |
土豆 | 2~3个 |
糯米粉 | 400g |
白砂糖 | 50g |
芝麻 | 50g |
黄油 | 30g |
芝麻夹心南瓜饼的做法
将南瓜切片,隔水大中火蒸20~30分钟
将蒸熟的南瓜压制成泥,并和糯米粉搅拌均匀。我这里还加入了土豆泥,这样煎出来的饼会更加酥脆。和南瓜面团好后静置一旁。
制作陷聊非常简单,就是将砂糖和芝麻混合在一起
将和好的南瓜面均匀分成小团。
将陷料包入南瓜面中,并压制成饼。
用黄油煎制南瓜饼,我这里用的是黄油。小火双面煎至金黄即可。
这样芝麻夹心南瓜饼就制作好了。
带有奶香的南瓜饼,甜度可以根据自己的口味来调陷料。
小贴士
南瓜泥中混入土豆泥可以增加饼的酥脆度。但是土豆的比例不要太多,不然会抢走南瓜的香味。