老南瓜收获的季节,怎么能不做些南瓜美食呢!
用料
南瓜 | 200克 |
糯米粉 | 250克 |
面粉 | 80克 |
白砂糖 | 100克 |
红糖 | 30克 |
面包糠 | 适量 |
红糖夹心南瓜饼的做法
老南瓜切片蒸熟
蒸熟的南瓜加白糖压碎,搅拌均匀再加上糯米粉和面粉(可以根据自己的南瓜水分来加减糯米粉和面粉的量)
揉成面团,再分成一个个小丸子,再包上红糖
包裹一层面包糠后再压扁
做好后,锅里倒油,油温六层热时下锅炸,不时的翻面炸,炸成金黄,鼓起就可以
表面酥脆,里面软糯香甜
吃不完的直接做好生的速冻,想吃再拿出来解冻再炸,一样的酥脆
小贴士
糖根据自己口味来加减,糯米粉和面粉加减要根据自己熟南瓜的水分来定,因为每种南瓜水分都不同