记忆里妈妈做的韭菜饼边脆脆，香香的。女儿去外婆家也很喜欢，所以今天打算复刻一下。请教了一下盆友，如果要脆口，面调稀一点，油多一点。
用料
外婆韭菜饼的做法
韭菜洗干净，稍微吹干，切碎加少许油，盐拌一下待用。
把面粉分次慢慢加入水中调匀。
韭菜加入面糊中。
一勺面糊，两面煎。关键摊薄一些，少量分次加油。
也可上面加个蛋液，就是软口。
