买了一颗紫甘蓝，但是真的好大，凉拌涮锅都要吃很久，所以就把它当作蔬菜加入早餐饼里了。
因为控糖，面粉选了黑麦粉和荞麦粉，而且荞麦粉自带香味，很适合做杂粮煎饼。
电饼铛不用放一滴油，也不会粘。
各种材料的用量刚好做一个饼，如果做更多的饼，就把材料加量。
用料
| 鸡蛋 | 50克 |
| 黑麦粉 | 10克 |
| 荞麦粉 | 15克 |
| 紫甘蓝 | 55克 |
| 香菜 | 1根 |
| 海盐黑胡椒 | 1克 |
| 虾皮 | 2克 |
| 辣椒粉 | 少许 |
控糖减脂紫甘蓝黑麦饼的做法
紫甘蓝切碎
加入海盐黑胡椒、辣椒粉、虾皮、鸡蛋
加入黑麦粉、荞麦粉
加水搅拌成糊状
倒入电饼铛，整理成圆形，撒上香菜碎
翻个面，再将另外一面烙熟
低脂控糖早餐
