今天吃芹菜，叶子太嫩了，丢掉可惜，而且芹菜叶的营养成分比梗更高。
用料
芹菜叶鸡蛋饼的做法
芹菜叶洗净切碎，不用切太碎。要选嫩绿的，深绿颜色的会比较老。
葱切沫儿。
碗里放入面粉，打一个鸡蛋，适量的水搅成面糊。
加入葱沫，芹菜叶，花椒粉，盐。搅匀。
比较稀的面糊。
锅里放底油，倒入适量的面糊，用铲子轻轻摊平。(不要等到油热，那样面糊凝固太快，就没办法摊匀了)。
面饼一面起焦壳后，翻面。
两面金黄出锅。
