周末去菜场看到老爷爷卖的自种小芹菜香气逼人，就把剩下的全买了。就是叶子好多呀。不过这叶子也不能浪费呀，嫩嫩的小叶子留下来，白虾剥出来虾仁，做个饼当早餐吧。
用料
| 芹菜嫩叶 | 少量 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 面粉 | 4勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 虾仁 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 胡椒 | 少量（可以没有） |
| 蚝油 | 少量 |
芹菜叶虾仁鸡蛋饼的做法
芹菜叶切碎，打入鸡蛋，加入虾仁
加入面粉和淀粉，盐和胡椒，少量蚝油
根据稠度加入水，一点点加，加到可流动的状态。不要太稀
平底锅倒入橄榄油，油热后倒入刚才的面粉液
开始用小火煎待到所有面液都凝固后翻面，等到都熟了以后开大火煎黄。之后切块装盘。
