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味噌藕饼

   来源:料理馆    阅读: 1.44W 次
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味噌藕饼的做法步骤图,味噌藕饼怎么做好吃

藕是我个人很爱吃的
无论做咸做甜
杭州楼外楼的桂花糯米糖藕更是超爱~
好吧!
回归正题
做这个藕饼的目的在于家里兄弟两个不吃
所以~

原方是来自月光食堂《妈妈爱,便当》

用料  

猪绞肉 300g
一小段(120g~150g)
沙拉 一小勺
葱白 四分之一根
拇指大一小块
味噌 两大勺
一小勺
生抽 一小勺
淀粉 两大勺

味噌藕饼的做法  

  1. 猪肉绞碎
    藕我为了不让孩子们吃出粒粒的口感直接擦成了泥
    喜欢颗粒感的可以切小粒
    然后与除了色拉油以外的全部调料
    搅拌均匀
    分成肉饼
    可以两只手互甩一下

    味噌藕饼的做法步骤图,味噌藕饼怎么做好吃 第2张
  2. 平底锅放油
    中小火慢煎

    味噌藕饼的做法步骤图,味噌藕饼怎么做好吃 第3张
  3. 煎到一面焦黄
    翻面
    注意火候不要煎糊,因为有味噌容易糊

    味噌藕饼的做法步骤图,味噌藕饼怎么做好吃 第4张
  4. 两年都煎好以后
    加50ml水
    加锅盖
    熟肉饼
    最后收汁出锅就可以

    味噌藕饼的做法步骤图,味噌藕饼怎么做好吃 第5张
  5. 非常的Q弹
    味道也很好吃~
    哥哥连吃两个

    味噌藕饼的做法步骤图,味噌藕饼怎么做好吃 第6张
  6. 没有汤汁的一道菜
    带进便当盒也超赞的

    味噌藕饼的做法步骤图,味噌藕饼怎么做好吃 第7张

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