藕是我个人很爱吃的无论做咸做甜杭州楼外楼的桂花糯米糖藕更是超爱~好吧!回归正题做这个藕饼的目的在于家里兄弟两个不吃藕所以~原方是来自月光食堂《妈妈爱,便当》
用料
味噌藕饼的做法
猪肉绞碎藕我为了不让孩子们吃出粒粒的口感直接擦成了泥喜欢颗粒感的可以切小粒然后与除了色拉油以外的全部调料搅拌均匀分成肉饼可以两只手互甩一下
平底锅放油中小火慢煎
煎到一面焦黄翻面注意火候不要煎糊,因为有味噌容易糊
两年都煎好以后加50ml水加锅盖焖熟肉饼最后收汁出锅就可以
非常的Q弹味道也很好吃~哥哥连吃两个
没有汤汁的一道菜带进便当盒也超赞的