用料
| 大海虾 | 随意 |
| 味噌 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 料酒/清酒 (我用自酿的米酒) | 适量 |
| 芝士 | 两片 |
| 葱花、黑白芝麻 | 装饰用 |
味噌烤虾的做法
虾尽量买大一点的。烤过以后会缩水，虾太小就没什么肉了。
剪去虾眼睛、胡须和虾脚，沿背部剥开，去除虾肠线，虾肉摊平。
味噌、蜂蜜、料酒混合均匀。这个没有固定的量，按虾数量和个人口味调整。味噌本身就有咸味，所以不用再加盐了。
将一张芝士片切成四小条。虾放置在烤盘上，每条虾背均匀抹上味噌，盖上一条芝士。烤箱预热230度，烤20～25分钟。(请根据自家烤箱调节温度、时间)
烤好后摆盘，撒葱花、芝麻，上桌！
