用料
芹菜叶 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
黑麦粉 | 2勺 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
喜欢的酱料 | |
胡萝卜丁 | 少许 |
一人食·芹菜叶黑麦鸡蛋饼的做法
芹菜叶子洗净切碎,配上适量胡萝卜丁,加点盐,静置几分钟,稍微杀一下水
打入一个鸡蛋,放入两勺黑麦粉,也可以加点淀粉,增加黏性,我蛮喜欢黑麦粉的味道的,能闻到麦子的香味
放点白胡椒粉调个味,搅拌均匀,我喜欢纤维感比较重的,所以就放了一个鸡蛋,如果喜欢比较暄腾的口感的,可以放两个鸡蛋
锅里面喷点油,放进去整好形状,稍微压一下,等底面凝固以后翻面
出锅~
挤上自己喜欢的酱料就可以吃啦