青花椒火腿肠土豆饼

椒盐的饼，通常用的是大红袍红花椒，
不知道把这个青花椒口味的椒盐用在土豆饼里会是个什么味道
加了火腿肠，丰富下口味
青花椒的椒盐，有一种别样的香味
但还是大红袍的椒盐吃着最为顺口。

用料  

青花椒火腿肠土豆饼的做法  

1. 用料：土豆2个（约500克），青花椒盐适量，盐少许，火腿肠80克，蛋液适量，面包糠适量，油适量。

2. 土豆洗净蒸熟。

3. 趁热去皮捣泥。

4. 加入盐和青花椒盐，充分抓匀。

5. 加入切碎的火腿肠丁。

6. 抓拌均匀。

7. 分成10等分，拍成饼状。

8. 放入蛋液中，裹上一层蛋液。

9. 再放入面包糠中，裹一层面包糠。

10. 电饼铛预热，倒浅浅一层油，放入裹好面包糠的土豆饼。

11. 盖上盖子，上下盘加热数分钟。

12. 揭盖，底部煎出金黄，翻面，将另一面也煎成金黄。

13. 两面金黄，出锅。

小贴士

各调味料用量可以随自己口味酌情增减。
电饼铛可以用平底锅代替。