手抓饼的各种吃法

感谢“霓裳Fiona”整理出手抓饼的许多吃法，最近迷上了手抓饼。于是就在此基础上进行整理分类，以后需要时查找。也欢迎大家补充，本人及时更新。
图片来自网络，如有侵权请告知及时删除。

用料  

手抓饼的各种吃法的做法  

1. 手抓饼披萨——生饼胚无需化冻，直接放在铺油纸的烤盘上。饼表面抹番茄酱，撒各种蔬菜（彩椒、洋葱、玉米等等），香肠类。撒一层马苏里拉芝士，撒披萨草（牛至碎）。放入预热好的烤箱180度10-15分钟，至芝士融化即可。

2. 水果手抓饼——手抓饼不化冻，直接放在铺好油纸的烤盘上，抹丘比甜味沙拉酱（甜味酱料也可）。铺水果片（香蕉、苹果等等），撒少许白砂糖，再盖上马苏里拉芝士。入预热好的烤箱180度10-15分钟芝士融化焦黄即可。
   也可直接在平底锅（或铁板）不放油煎好面饼，再抹丘比甜味沙拉酱（甜味酱料也可）。铺水果片（香蕉、苹果等等），撒少许白砂糖，盖上马苏里拉芝士。

3. 3.手抓饼配金枪鱼玉米沙拉——手抓饼煎熟。把玉米沙拉（玉米粒 +彩椒+金枪鱼碎+洋葱碎+蛋黄酱+黑胡椒拌匀）铺在饼上卷着吃即可。

4. 早餐摊日常版：
   铁板（平底锅）不放油煎熟手抓饼盛出待用。
   锅中磕入一个鸡蛋，筷子将蛋黄戳破，把饼盖在蛋液上，小火煎至蛋液凝固 与饼身粘在一起即可出锅！（也可将鸡蛋另外煎成荷包蛋，或将鸡蛋炒熟成鸡蛋碎包入饼内）
   抹上酱料（视个人喜好用酱）。
   放上自己喜爱的素菜。
   放上喜爱的肉食。
   加芝士片。
   添加适量酱料。
   将饼对折或卷起。

5. 手抓饼版乳酪蔬菜馅饼——两片手抓饼入锅中不放油煎熟单面盛出。圆白菜、胡萝卜、洋葱丝、培根丝入锅中稍炒+盐和马苏里拉拌匀盛出为内陷。锅中再放入手抓饼，生的那面朝下铺上内陷，撒少许芝士再盖上另一片饼，生的那面朝上！小火煎，用锅铲不断按压，待底部煎熟后翻面煎另一边，继续按压瓷实。出锅切块即可。

6. 蘑菇豌豆培根蛋手抓饼——平底锅爆香蒜末，放入培根小火翻炒，倒入豌豆和蘑菇炒至蘑菇出汤加少许盐、黑胡椒翻炒均匀即可盛出；煎好手抓饼，放入内陷，折叠即可。
   （用各种炒菜作为内陷。）

7. 手抓饼做派皮

小贴士

1、烤箱烤制根据各自烤箱设定温度，视饼皮表面烘烤程度确定时间。
2、面饼根据个人喜好煎制（烘烤），喜欢酥脆的煎制时间稍长使表面金黄。
3、饼要及时翻面防止糊底，尽量小火。做小吃车有些客人等不了，火就大及时翻面就是不糊的关键。