抹茶小软饼

把家里剩下的材料搞在一起做的小软饼，感觉不错哈，又不浪费食物。因为没有没有黄油，感觉没有那么腻。但是蛋黄、淡奶油、抹茶的香味配合得好好哦~~~生活就是这样，好热爱生活啊~~~

用料  

抹茶小软饼的做法  

1. 准备好材料

2. 蛋黄、抹茶粉和糖混合，用打蛋器低速拌均

3. 加入嫩豆腐继续搅拌，直到豆腐与2中的混合物完全融合在一起

4. 加入淡奶油继续搅拌

5. 低粉和泡打粉混合并筛入4中

6. 5中搅拌均匀后装入裱花袋，用中号的菊花嘴在烤盘上挤出小饼状

7. 烤箱预热170度，放入中层烤至表面微微焦黄，大约25分钟

8. 出炉啦

小贴士

1、小饼的甜度可以自己把握；
2、面糊根据不同牌子的面粉的吸水性加减，调节到可以用裱花嘴挤出来就可以了，慢慢加，一下不要全部加进去；
3、不同烤箱需要的时间不同，在最后几分钟最好在旁边看着，喜欢焦香的可以再烤久一点。