芝士胡萝卜馅饼

做这个馅饼有3个原因：第一，我在美国一个很小的城市，这里没有华人超市，没有中餐馆，也买不到很多华人喜欢的食材。第二，老公是个歪果仁，从来没有去过中国，也不会用筷子，很多咱们国人的菜根本没有吃过。第三，是我想吃饺子了，怕他不喜欢，就给他做了馅饼。

用料  

芝士胡萝卜馅饼的做法  

1. 一早用凉水泡好了木耳，大概2小时以上。然后胡萝卜擦丝，用色拉油炒一下，胡萝卜素经过油的高温才可以释放出来。木耳切碎，虾仁切碎，鸡蛋炒散，全部拌在一起加盐、胡椒粉、糖、香油调味。

2. 和面的过程我没有拍照，因为那时还没有想到会写一篇菜谱，面要软，醒半小时，由于我想念饺子🥟，就包了20个饺子。

3. 然后剩下的馅儿又加了20克马苏里拉芝士丝，包成了馅儿饼，歪果仁爱吃馅饼，锅里倒入适量的色拉油，放入馅饼丕，小火盖盖开始煎，直到一面已经微黄然后翻面就不用盖盖了，这一面也变色以后，就可以不停的翻面直到两面金黄出锅，歪果仁表示很好吃。