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低糖南瓜🎃面包

   来源:料理馆    阅读: 7.15K 次
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低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃

爸妈都血糖高,南瓜这个东西,竟然有降糖降压的作用,而且南瓜做的东西口感都超级棒呀!外面买的都太甜了,在家做低糖的,营养健康还好吃!
!!!因为我家人血糖高,我也不爱吃特别甜腻的东西,糖放的都很少。大家喜欢吃甜的,多加20克糖。

用料  

酵种
高筋粉 150克
鸡蛋 1个
牛奶 55克(不同面粉吸水量不同,大家注意观察)
酵母 2克
主面团
高筋粉 150克
细砂糖 30克
奶粉 10克
南瓜泥 100-130克(南瓜泥稠稀不同,所以加入注意观察面团成团)
3克
黄油 30克
酵母 1克

低糖南瓜🎃面包的做法  

  1. 把酵种材料放入和面机中

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 酵种揉成团发酵到1.5倍大

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把发酵好的酵种撕成小块儿,加入主面团除黄油以外的材料继续揉面,揉成面团加入黄油。揉出手套膜(ps:其实我很多时候会偷懒,把黄油直接一次性加进去)

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 发酵到2倍大小

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 揉面排气后,分成六等份,松弛15分钟

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 擀成片状

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 卷起来成长条

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 松弛5分钟

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 松弛好搓成长条扭成麻花

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 再扭一次

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 六个全部扭好放入烤盘发酵

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 发酵好撒上芝麻,也可以不撒,烤箱预热,170度烤26分钟

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 出炉,吃起来

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 组织超棒

    低糖南瓜🎃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第15张

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